Couve

Mesmo sabendo que é uma verdura que cresce bastante, decidi cultivar couve no meu apartamento e ver se os resultados do cultivo seriam satisfatórios e posso dizer que foram e muito.

Couves crescem rápido, são resistentes, bonitas e saborosas. Recomendo para toda horta e mesmo em hortas de apartamento é possível ter como vou mostrar nesse post.

Plantio

As couves já começaram me dando alegria, germinaram com bastante facilidade, apenas 3 dias após o plantio, e tiveram uma excelente taxa de germinação.

Depois de germinadas as mudas cresceram bem rápido e se mostraram muito resistentes. Algumas espécies são super sensíveis quando as mudas ainda são pequenas, como alfaces e rúculas, e é comum perder muitas delas, mas não é o caso das couves que são resistentes e vigorosas. Não perdi nenhuma muda que germinou. Todas se desenvolveram!

Durante o início do crescimento, até estarem um pouco mais resistentes, as deixei em vasos menores e em local que tinha apenas sol da manhã. Quando estavam mais desenvolvidas separei as mudas com cuidado, colocando cada uma em seu vaso definitivo e no sol pleno, que é do que elas gostam.

Na galeria abaixo é possível ver todo o crescimento das couves até o ponto em que iniciei a colheita 68 dias após o plantio.

As mudinhas de couve com apenas 6 dias

Mudas aos 12 dias

Todas ainda no mesmo vaso e crescendo

As mudas aos 19 dias

Depois de 34 dias já um pouco maiores

Uma das mudas aos 68 dias já no vaso definitivo. Quando estavam nesse estágio de crescimento já comecei a colher algumas folhas.

Algo que com as couves ficou bem claro foi a diferença no desenvolvimento de acordo com o tamanho do vaso no qual estavam plantadas. Isso já é algo óbvio, sem dúvida, mas vale a pena mostrar aqui a diferença entre as folhas de couves que germinaram na mesma época e que estavam plantadas no mesmo local da varanda apenas em vasos diferentes e de tamanho diferentes.

Dá para perceber que foi imensa a diferença no crescimento das mudas que estavam em vasos menores para as que estavam em um vaso maior. As folhas tinham pelo menos o dobro do tamanho e a planta em si cresceu muito mais em altura também.

Sol e Rega

As couves gostam de sol e precisam dele para crescerem saudáveis. Aqui ficam em vasos que pegam sol boa parte do dia.

Por pegarem muito sol e estarem em vasos de argila o substrato seca com facilidade, por isso rego todos os dias. A regra para as couves é que o substrato seque levemente entre uma rega e outra.

Adubo

Em relação ao adubo elas não dão trabalho, já que são plantas pouco exigentes. Uso o adubo líquido na rega uma vez por semana e borrifo as folhas com leite com a mesma periodicidade.

Para o plantio das sementes usei apenas substrato e húmus de minhoca na mesma proporção. Ao transplantar as mudas para os vasos definitivos usei húmus de minhoca e substrato em partes iguais e acrescentei adubo à base de algas apenas. Para verduras não costumo usar esterco, apenas húmus e adubo à base de algas ou torta de algodão.

Pragas

Além de todas as coisas boas que as couves têm, ainda tem mais uma vantagem: as minhas não tiveram nenhuma praga. Nenhuma! Isso é difícil acontecer. Às vezes a planta até tem, mesmo que não seja nada que a abale, mas as couves sequer tiveram sinais de algo que as incomodasse.

Vejo muita gente mostrando fotos nas redes sociais da vida de suas couves com sinais de fungos, o que realmente é um problema comum delas, mas as minhas nunca tiveram nada, provavelmente porque uso o leite diluído desde a germinação das mudas.

Colheita

As primeiras colheitas não demoraram a acontecer. Eu colhi algumas folhas quando as mudas estavam com 68 dias. Importante observar que aqui somos apenas eu e meu marido e as verduras que eu produzo apenas eu costumo consumir, então a quantidade que uso é pequena. Pensando em fazer uma salada para uma família com 3 ou 4 pessoas são necessárias muito mais folhas.

Para realizar a colheita basta ir cortando as folhas mais velhas, retirando sempre no sentido da base para o topo da planta.

Se a colheita demorar demais a acontecer as folhas vão amarelar e secar, é o ciclo natural delas que não duram para sempre, então o ideal é colher periodicamente para evitar desperdícios.